La carta

Embotits de primera

• Pernil ibèric23,50 €
• Llom ibèric18,00 €
• Llonganissa ibèrica18,00 €
• Xoriço ibèric15,00 €
• Formatge manxec15,00 €
• Taula mixta d'ibèrics i formatge25,50 €

Què va ser primer, l'ou o la gallina?

• Ous estrellats amb pernil ibèric17,00 €
• Ous estrellats amb «suggeriment del dia»18,50 €
• Ous estrellats amb gambots i el seu allet18,50 €

De l'hort a la nostra porta

• Graellada de verdures de temporada17,00 €
• Espàrrecs verds a la planxa18,50 €
• Bolets a la planxa13,50 €
• Carxofes confitadess/m
• Tomàquets de temporada amb ventresca de tonyina15,50 €
• Burrata a la nostra manera14,00 €
• Amanida Garnacho14,50 €

Cosetes per compartir, mar i muntanya

• Pebrots rostits amb ventresca18,00 €
• Ensaladilla russa15,00 €
• Pop a la gallega25,00 €
• Croquetes de pernil ibèric14,00 €
• Empanadilles de l'àvia3,20 € /u.
• Lleteroles de xai500 g25,00 €
• Orella a la planxa15,50 €
• Mandonguilles amb salsa14,50 €
• Seitons en vinagre13,50 €
• Matrimoniseitó i anxova18,00 €
• Ous farcits16,00 €
• Truita de Betanzos17,50 €
• Truita de bacallà22,00 €
• Botifarra negra de Burgos fregida13,00 €
• Calamars a l'andalusa15,00 €
• Xipirons a l'andalusa15,50 €
• Tentacles de pop a l'andalusa15,00 €
• Seitons fregitss/m
• Assortiment de fregit de marper a 2 persones29,00 € /2 pers.
• Sípia a la planxa16,00 €
• Bienmesabe (caçó adobat i fregit)12,00 €
• Aletes de pollastre fregides o BBQ13,00 €
• Pollastre a l'allet14,50 €
• Conill a l'allet16,00 €
• Patates arrugades amb mojo picón15,50 €
• Braves / allioli10,00 €
• Torrezno de Sòria9,00 € /u.
• Pebrots de Padrón10,00 €

Arrossos

Mínim dues persones · preu per persona

• Paella valencianapollastre, conill i mongetes verdes16,00 € /pers.
• Paella de marisc19,50 € /pers.
• Paella mixtacarn i marisc17,50 € /pers.
• Arròs senyoret19,50 € /pers.
• Arròs amb llamàntols/m
• Arròs caldós amb carrabinerss/m

Marisc

• Tellerines saltades18,00 €
• Vieires petites (zamburiñas)15,50 €
• Escopinyes al vapor o a la planxas/m
• Gamba blanca de Huelva25,00 €
• Cloïsses saltades o a la marineras/m
• Navalles a la planxas/m
• Gambots a l'allet18,00 €
• Musclos al gustal vapor, a la riojana o a la gallega12,00 €

On hi va haver foc...

Carns a la brasa de carbó

• Entrecot al carbó300 g25,00 €
• Filet al carbó o a l'allet250–300 g28,00 €
• Costelletes de xai de llet★especialitat de la casas/m
• Xuletó de vaca madurada≈1,1 kg, per compartirs/m

De la mar...

• Bacallà al gustal pilpil, a la riojana, a la gallega o en tempura22,50 €
• Lluç al gusten salsa verda, a la bilbaïna, a la gallega o a la romana22,50 €
• Llobarro a la sal o a la bilbaïnas/m
• Raps/m
• Turbots/m
• Llenguado500 g30,00 €

Postres casolans...

per als més llaminers

• Pastís de formatge «la reina de la casa»★6,50 €
• Tiramisú casolà7,50 €
• Pastís de xocolata fondant amb gelat7,50 €
• Brownie amb gelat7,50 €
• Tartaleta de poma al forn amb gelat8,50 €
• Sorbet de cava5,00 €
• Arròs amb llet6,50 €
• Coulant de xocolata amb gelat5,00 €
• Gelat variat3,50 €

Begudes

• Canya de cervesa4,00 €
• Gerra de cervesa½ litre6,00 €
• Terç de Mahou (33 cl)4,00 €
• Tinto de verano (vi negre amb llimonada)3,50 €
• Gerra de tinto de verano½ litre6,00 €
• Refresc3,00 €
• Sucs3,00 €
• Aigua mineral½ litre2,50 €
• Aigua mineral gran1 litre4,00 €
• Vermut de barril3,00 €
• Cafè o infusió2,00 €
• Cafè bombó (amb llet condensada)2,50 €
• Cigaló2,50 €
• Licorsvarietat3,00 €